«Кругозор Дениса Пескова»: 12 книг авторской нон-фикшн серии от издательства «Бомбора»

Перед вами настоящее полевое руководство по изучению современного города. Почти каждый элемент городской среды предстает с необычного, нового ракурса. С каждым из них связана история, которая удивит, развеселит или заставит задуматься.
Роман Марс, популярный подкастер, наводит свою уникальную оптику на все: от заброшенных строений и линий электропередач до деловых кварталов и исторической застройки. Привычная прогулка по городу с этой книгой превратится в настоящий аттракцион.

Каждый из нас задумывался о том, почему поступает тем или иным образом — иногда с восторгом, чаще — с досадой. Долгое время никто не знал ответа эти вопросы, но сейчас наука готова рассказать нам, почему мы любим одни блюда и терпеть не можем другие, как выбираем друзей и партнеров, почему испытываем те или иные чувства.

Билл Салливан — специалист по генетике и микробиологии, а еще заядлый любитель поп-культуры. С научной точностью, юмором и отсылками к культовым фильмам и сериалам он рассказывает о вещах, которые делают нас собой: о генах, микробах и нейронах и о том, как малое и незаметное управляет нами.

«Салливан устраивает доступный, но поражающий воображение тур по тысячам вещей, которые делают вас собой»

— Дэвид ИГЛМЕН, автор бестселлера «Мозг. Ваша личная история»

«„Познакомьтесь с собой“ умело сочетает новейшие исследования и примеры из поп-культуры. Книга легко и комфортно читается: она точно разожжет ваш аппетит к знаниям»

— Шарон МОАЛЕМ, ученый-генетик, научный обозреватель New York Times, автор бестселлера «А что, если они нам не враги? Как болезни спасают людей от вымирания».

Куда отправляются выброшенные вами бутылка воды или пакет из магазина? Возможно, им предстоит преодолеть полмира, а в пункте назначения их переработают и превратят, например, в чехол для телефона или в деловой костюм, и вам вновь захочется их приобрести. Оборот мусорной индустрии исчисляется миллиардами долларов, а объемы зеленых инвестиций растут с каждым годом.

Адам Минтер — журналист и сын владельца частной свалки — не понаслышке знает, что-то, что для одних — мусор, для других — сокровище. Он расскажет об изнанке мусорной индустрии и познакомит с людьми, которые делают огромные состояния на том, что валяется у нас под ногами.

«Цель — добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус», — утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Однако и те, и другие для покупателя остаются загадкой. Мы и в самом деле понятия не имеем, что производители еды скрывают за словами вроде «органический» или «экологичный».

Джоанна БЛАЙТМЕН — журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию. Для этой книги она провела настоящее расследование, узнав все о том, как сегодня производятся продукты, которые попадают к нам на стол.

Из книги вы узнаете:

— почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?

— как технологи добиваются, чтобы мы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?

— из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?

— можно ли вообще найти на полках супермаркетов безопасную еду?

Представьте, что вы оказались в мире без интернета. Некуда загрузить фотографию, не с кем поделиться смешной картинкой, негде быстро получить нужную информацию. Кажется, что сегодня такое практически невозможно, но иногда это результат единственного решения и нескольких нажатий на кнопку.

Интернет начинался как развиваемый энтузиастами островок свободы, но с тех пор им научились управлять — как государства, так и крупные корпорации. Фраза «интернет помнит все» обрела второй смысл — контент стал подконтролен, иллюзия анонимности исчезла, а любое неосторожное сообщение может создать массу трудностей автору. Книга Джеймса Гриффитса рассказывает о том, как Китай первым в мире научился управлять интернетом и как другие страны перенимали его опыт.

«Вечно эти прогнозы погоды ошибаются», — думаем мы, оставив зонт дома и попав под дождь. Но почему они ошибаются?

«Мир погоды удивителен и непредсказуем», — говорят метеорологи BBC Саймон Кинг и Клэр Насир. К счастью, кое-что о нем все же удалось узнать. И самые увлекательные истории из мира погоды они собрали в своей книге, которая заинтересует каждого, кто хоть раз удивлялся капризам погоды.

Вы узнаете все о погодных явлениях на Земле и в космосе и о том, как люди предсказывают погоду и как пытаются на нее повлиять — причем не всегда во благо. Привычные разговоры о погоде никогда еще не были такими увлекательными!

Кто бы мог представить, что комары из метро распадутся на два разных вида только из-за того, что не умеют пользоваться переходом между линиями?! Метаморфозы происходят не только с давними нашими спутниками — в новые «умные» города заселяются те, кто в обычных выжить не мог. И тоже «радуют» Дарвина. Строительство городов изменило не только курс истории человечества: они оказали влияние и на животных. Более того, условия в наших городах меняются, а вместе с ними незаметно меняются и наши «соседи». Лишь недавно ученые смогли разглядеть невероятные детали этой рукотворной эволюции. Об этом в своей новой книге рассказывает Менно Схилтхёйзен — преподаватель, старший научный сотрудник нидерландского Центра биоразнообразия, автор книг, статей и заметок для таких авторитетных изданий, как New Scientist, Time и Science.

Голуби, белки, жуки, одуванчики — на первый взгляд городские флора и фауна довольно скучны. Но чтобы природа заиграла новыми красками, не обязательно идти в зоопарк или включать телевизор. Надо просто знать, куда смотреть и чему удивляться. В этой книге нидерландский эволюционный биолог Менно Схилтхёйзен собрал самые поразительные примеры того, как от жизни в городе меняются даже самые обычные животные и растения.

На красном рынке можно купить что угодно — от волос для наращивания до почек для пересадки. Но вот законы этого рынка, как и законы всякого теневого бизнеса, совсем неочевидны. Рынок человеческих тел существует в параллельной реальности — он далек и одновременно очень близок.

В этой книге журналист Скотт Карни, работавший для BBC и National Geographic TV, рассказывает о том, как устроен этот параллельный мир. Написанный Карни триллер разворачивается в Индии, где предметом сделки может стать что угодно — от склянки с кровью до целого скелета. Впрочем, Индией его путешествие не ограничится: желающие купить вашу почку гораздо ближе, чем кажется на первый взгляд.

В 2020-м году аномальный холод уничтожил 80% урожая винограда во Франции. За двести с небольшим лет до этого небывалое похолодание оставило крестьян без хлеба, и последовавшие за этим волнения вылились в Великую французскую революцию.

Однако холода терзали Европу не всегда. Наш континент помнит времена, когда в Англии рос виноград, а доплыть до Гренландии и даже Америки можно было на нехитром драккаре викингов. Но затем в Европе — и в нашей стране в том числе, — стало намного холоднее. Людям пришлось учиться выживать в новую эпоху, вошедшую в историю как малый ледниковый период.

И, надо сказать, люди весьма преуспели в этом — а тяжелые погодные условия оказались одновременно и злом и благом: они вынуждали изобретать новые технологии, осваивать материки, совершенствовать науку. Эта книга рассказывает историю самого трудного, но возможно и самого прогрессивного периода в истории Европы.

Надписи на языке майя были открыты несколько сотен лет назад, но прочитать их удалось совсем недавно. И если бы не исследовательский талант нескольких ученых, среди которых и наш соотечественник Юрий Кнорозов, — язык майя, вероятно, оставался бы загадкой и по сей день. Историю этой удивительной расшифровки рассказывает археолог-майянист Майкл Ко, профессор Гарвардского университета.

Ко лично знал Кнорозова и многое сделал для популяризации его работ еще во времена «железного занавеса». Его книга рассказывает о прорывах и трудностях, сопровождавших одно из величайших интеллектуальных достижений XX века.

Если вы летите на самолете — вполне вероятно, что в грузовом отсеке лайнера окажутся цветы. Ведь им тоже приходится пересекать континенты, чтобы добраться до магазинов и покупателей. Иногда ради цветов даже возводят аэропорты.

Путешествовать по миру цветочной индустрии не менее увлекательно, чем разводить цветы, и не менее приятно, чем получать их в подарок. Особенно если делать это в компании Эми Стюарт — большой любительницы растений и автора бестселлеров о них. Её книга расскажет об удивительном пути, который проходят цветы, прежде чем оказаться на полках — от задумки селекционера до того самого букета, стоящего на вашем столе или на витрине ближайшего цветочного.

Социализм работает. Карл Маркс просто выбрал не тот вид, — убеждены Эдвард Уилсон и Берт Хёлльдоблер, всю жизнь изучавшие муравьев. И действительно: каждый муравейник — суперорганизм, наделенный сильным коллективным чувством. С его помощью муравьи придумывают хитрые стратегии, побеждая хищных ос и шершней в разы больше себя, строят сложнейшие ходы и туннели и адаптируют под свои нужды самую недружелюбную среду.

Эта книга — полный и яркий путеводитель по удивительному миру муравьев, которые благодаря исключительным коммуникативным способностям стали одним из самых успешных видов на планете. Внутри — сотня уникальных фотографий.